Skup malin i porzeczek 2023: spadek cen był nieuchronny?
Nastąpił ostry spadek cen zarówno malin, jak i porzeczek. Ceny w poprzednich dwóch sezonach były absolutnie rekordowe, ale zbyt wysokie w stosunku do realiów rynkowych –

Czy sałatę można mrozić?
Zamrażanie żywności Zachowanie świeżości przez długi czas jest powszechną praktyką w wielu gospodarstwach domowych na całym świecie i obejmuje zamrażanie żywności,

Rozwiązanie problemu braku bezpieczeństwa żywnościowego w suchych regionach za pomocą otwartego projektu komory chłodzenia wyparnego
Zasada naukowa, znana jako chłodzenie wyparne, może być przełomem w konserwowaniu owoców i warzyw uprawianych w małych gospodarstwach rolnych, gdzie więdnące suche ciepło

Rozporządzenie w sprawie opakowań, z wyłączeniem opakowań poniżej półtora kilograma
Komisja Rolnictwa Parlamentu Europejskiego zatwierdziła swoją opinię na temat rozporządzenia w sprawie opakowań, usuwając planowane ograniczenia dotyczące jednorazowych opakowań na

Rozwiązanie problemu braku bezpieczeństwa żywnościowego w suchych regionach za pomocą otwartego projektu komory chłodzenia wyparnego
Zasada naukowa, znana jako chłodzenie wyparne, może być przełomem w konserwowaniu owoców i warzyw uprawianych w małych gospodarstwach rolnych, gdzie więdnące suche ciepło

Rozporządzenie w sprawie opakowań, z wyłączeniem opakowań poniżej półtora kilograma
Komisja Rolnictwa Parlamentu Europejskiego zatwierdziła swoją opinię na temat rozporządzenia w sprawie opakowań, usuwając planowane ograniczenia dotyczące jednorazowych opakowań na

Owoce i warzywa są najczęściej spożywanymi świeżymi produktami poza domem - 13 kg na mieszkańca.
Według danych z najnowszego raportu MAPA na temat konsumpcji żywności w 2022 r., przeanalizowanego przez FEPEX, każdy mieszkaniec Hiszpanii spożywa 46,17 kg żywności rocznie, co

Sprzedawcy detaliczni "nie czerpią zysków" z wysokich cen
Brytyjskie supermarkety nie czerpały zysków z podnoszenia cen żywności w ciągu ostatniego roku, stwierdził Urząd Ochrony Konkurencji i Rynków (CMA). CMA oceniał, jak działa

Sprzedawcy detaliczni "nie czerpią zysków" z wysokich cen
Brytyjskie supermarkety nie czerpały zysków z podnoszenia cen żywności w ciągu ostatniego roku, stwierdził Urząd Ochrony Konkurencji i Rynków (CMA). CMA oceniał, jak działa

AgroFresh wzmacnia portfolio po zbiorach dzięki przejęciu Tessara
AgroFresh Solutions przejęła dostawcę rozwiązań pozbiorczych Tessara od globalnej firmy inwestycyjnej Carlyle. Transakcja, która nadal podlega zatwierdzeniu

AgroFresh wzmacnia portfolio po zbiorach dzięki przejęciu Tessara
AgroFresh Solutions przejęła dostawcę rozwiązań pozbiorczych Tessara od globalnej firmy inwestycyjnej Carlyle. Transakcja, która nadal podlega zatwierdzeniu

Inflacja spada w czerwcu, ale wózek sklepowy nadal +10,5%
ISTAT szacuje, że w czerwcu 2023 r. krajowy wskaźnik cen konsumpcyjnych dla całej społeczności (NIC), przed tytoniem, odnotował zerową zmianę w ujęciu miesięcznym i wzrost

"Odpowiedni materiał opakowaniowy zapobiega marnowaniu żywności"
"Aby zapobiec marnowaniu żywności, musimy używać właściwego materiału opakowaniowego dla właściwego produktu", zaczyna Ellen Schreur, account manager w Perfon. Ta holenderska firma

Inflacja spada w czerwcu, ale wózek sklepowy nadal +10,5%
ISTAT szacuje, że w czerwcu 2023 r. krajowy wskaźnik cen konsumpcyjnych dla całej społeczności (NIC), przed tytoniem, odnotował zerową zmianę w ujęciu miesięcznym i wzrost

Biova Lemon, z niedoskonałych cytryn powstaje nowe piwo
Babaco Market i Biova Project połączyły siły, uruchamiając projekt gospodarki o obiegu zamkniętym przeciwko marnowaniu żywności, który doprowadził do narodzin Biova Lemon,

Włochy bronią znaczenia opakowań owoców i warzyw w Brukseli
W odpowiedzi na proponowane rozporządzenie w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych (PPWR), Pro Food uznał, że nadszedł czas, aby upewnić się, że wszyscy politycy

Inflacja cen żywności nadal spada
Inflacja cen artykułów spożywczych odnotowała największy spadek od czasu szczytu inflacji w marcu tego roku. Ceny żywności spadły o 1,6 punktu procentowego do 14,9 procent

Biova Lemon, z niedoskonałych cytryn powstaje nowe piwo
Babaco Market i Biova Project połączyły siły, uruchamiając projekt gospodarki o obiegu zamkniętym przeciwko marnowaniu żywności, który doprowadził do narodzin Biova Lemon,

Wolumen pomarańczy importowanych do UE w czerwcu wzrósł o 161% w porównaniu do czerwca 2022 r.
Według najnowszego raportu Enhanced Monitoring of Citrus Imports into the EU opublikowanego przez Ministerstwo Rolnictwa, Rybołówstwa i Żywności, w okresie od września 2022 r. do

"Zarówno sprzedawcy detaliczni żywności, jak i hurtownicy wykazują duże zainteresowanie borówkami".
"Uprawa borówki w Bawarii jest nadal dość łatwa do opanowania, ponieważ gleby niezbędne do jej uprawy w rzeczywistości nie istnieją, a zatem wiele trzeba zainwestować

20 najbogatszych w białko owoców i warzyw
Jednym z najmodniejszych obecnie trendów w żywności są z pewnością produkty białkowe, które obecnie znajdują dedykowane linie w prawie wszystkich kategoriach produktów.

Waitrose zwiększa wsparcie dla redystrybucji świeżej żywności
Firma John Lewis Partnership przekazuje 100 000 funtów za pośrednictwem partnera charytatywnego FareShare, aby zapewnić, że tysiące odżywczych posiłków dotrze do potrzebujących

Spadek konsumpcji wszystkich grup owoców i warzyw w Hiszpanii w 2022 r.
W 2022 r. Hiszpanie spożyli o 12,2% mniej świeżych owoców i o 13,4% mniej świeżych warzyw w porównaniu z rokiem poprzednim. Dotyczyło to wszystkich kategorii. Tak wynika z

Pracownicy Amazon w magazynie w Wielkiej Brytanii będą strajkować przez 3 dni
UK: Riverford zdobywa hat-tricka w corocznych nagrodach ekologicznych Firma Riverford (i wydawca Wicked Leeks) zdobyła hat-tricka w konkursie BOOM Awards prowadzonym przez Soil

Walencja: AINIA opracowuje autonomiczny system do wykrywania i zbierania opadłych owoców
W ramach projektu FOODCOLLECT II, walencki Instytut Technologii Żywności, AINIA, opracował autonomiczny system wykrywania i zbierania opadłych owoców w oparciu o technologie